{"id":69461,"date":"2024-06-27T12:53:18","date_gmt":"2024-06-27T12:53:18","guid":{"rendered":"https:\/\/farmable.tech\/?p=69461"},"modified":"2025-08-25T13:17:38","modified_gmt":"2025-08-25T13:17:38","slug":"audit-meistern-erzeugerbetrieb","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/farmable.tech\/de\/audit-meistern-erzeugerbetrieb\/","title":{"rendered":"So meisterst du das n\u00e4chste Audit"},"content":{"rendered":"\t\t
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Wir haben mit f\u00fcnf Auditor:innen f\u00fcr Frischware-Erzeugerbetriebe gesprochen und nach Tipps gefragt, wie du dein n\u00e4chstes Audit ganz einfach bestehst. Lies hier die Zusammenfassung der h\u00e4ufigsten Stolperfallen und einige Tipps, um beim n\u00e4chsten Audit zu gl\u00e4nzen.<\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Betriebsleiter:innen von Erzeugerbetrieben<\/strong> haben unglaublich viel zu tun, und das letzte, was du brauchst, ist noch mehr Zeit mit Audits<\/strong> zu verbringen. Vorbereitung aufs Audit. Das Audit vor Ort begleiten. Nachbereitung des Audits. Allein die Vorstellung eines Nichtkonformit\u00e4t-Urteils kann Betriebsleiter:innen um den Schlaf bringen. <\/span><\/p>\n

Wir von Farmable haben f\u00fcnf Auditor:innen f\u00fcr Frischware-Erzeugerbetriebe<\/strong> interviewt, um aus erster Hand zu erfahren, was die gr\u00f6\u00dften Herausforderungen bei Betriebspr\u00fcfungen<\/strong> sind.<\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Die 5 h\u00e4ufigsten Probleme beim Audit von Frischware-Erzeugerbetrieben:\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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1. Fehlende Dokumentation. Wo ist das Spr\u00fchzertifikat dieses einen Fahrers?<\/i><\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Es wirkt offensichtlich, aber dieser Punkt war ganz oben auf der Liste aller Auditor:innen, mit denen wir gesprochen haben. Die Zeit, die damit verschwendet wird, objektive Konformit\u00e4tsnachweise zu suchen, nervt sowohl Auditor:innen als auch Betriebsleiter:innen. Die Auditor:innen warten zu lassen, w\u00e4hrend du in Papierstapeln w\u00fchlst, frustriert alle Beteiligten.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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2. Fehlende Daten. Woher wei\u00df ich, dass dieses Ernteintervall eingehalten wurde?<\/i><\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Auch wenn scheinbar alle Dokumente korrekt zusammengetragen wurden, stellen Auditor:innen regelm\u00e4\u00dfig fest, dass in den Berichten der Erzeugerbetriebe wichtige Daten fehlen.<\/span><\/p>\n

Die Top 3 der fehlenden Daten sind:<\/b><\/p>\n

    \n
  1. Erntedatum<\/span><\/li>\n
  2. Ernteintervall<\/span><\/li>\n
  3. Windgeschwindigkeit zum Zeitpunkt der Pflanzenbehandlungen<\/span><\/li>\n<\/ol>\n

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    3. Die Verkn\u00fcpfung einer PSM- oder D\u00fcngeranwendung mit einer Empfehlung deiner Agrarberatung. <\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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    Handschriftliche Empfehlungen deiner Beraterin oder deines Beraters sind f\u00fcr Auditor:innen ein Alptraum. Oft sind sie kaum lesbar und es ist schwierig, diese Notizen eindeutig und nachvollziehbar einer bestimmten Arbeit im Betrieb zuzuordnen.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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    4. Bodenbewirtschaftung. Insbesondere der Nachweis, dass eine D\u00fcngemittelanwendung bzw. die Empfehlung dazu mit dem Ergebnis einer Bodenanalyse zusammenh\u00e4ngt. \n<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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    H\u00e4ufig scheitert es schon daran, die Bodenanalyse zeitnah durchzuf\u00fchren und die Berichte \u00fcber diese Analyse so zu pflegen, dass sie mit der N\u00e4hrstoffplanung des Bodens verkn\u00fcpft werden k\u00f6nnen.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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    5. Spr\u00fchger\u00e4te. Nachweis der Kalibrierung und fachgerechten Wartung. <\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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    Diese Details sind h\u00e4ufig schwer zu finden oder unvollst\u00e4ndig.<\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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    5 Tipps zur Vermeidung der Nichtkonformit\u00e4t<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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    Jetzt, wo wir wissen, wo die h\u00e4ufigsten Stolperfallen liegen, stellt sich die Frage:<\/span><\/p>\n

    Was kannst du tun, um sie zu vermeiden?<\/span><\/p>\n

    1. Fehlende Dokumentation: <\/b>Zugegeben, die Liste der Dokumente, die heutzutage von Erzeugerbetrieben verlangt wird, ist ellenlang, und sie wird jedes Jahr l\u00e4nger.<\/span> <\/span><\/p>\n

    Es hilft nat\u00fcrlich, gut organisiert zu sein, und dabei unterst\u00fctzt dich eine Farm Management Software \u2013 eine Betriebsmanagementsoftware speziell f\u00fcr Erzeugerbetriebe. Aber die befragten Auditor:innen empfehlen auch, die Vorlagen und Checklisten zu nutzen, die jede Zertifizierungsstelle bereitstellt, um Erzeugerbetriebe bei der Vorbereitung auf das Audit zu unterst\u00fctzen. GlobalG.A.P. hat zum Beispiel <\/span>ein Online-Tool zur Erstellung von Checklisten, <\/a><\/strong><\/span>das den Betrieben genau dabei hilft. <\/span><\/p>\n

    2. Fehlende Daten:<\/strong> Da gibt es nichts sch\u00f6n zu reden. Der beste Weg, um sicherzustellen, dass du vollst\u00e4ndige Daten in deiner Berichterstattung hast, ist die Verwendung einer intelligenten Betriebsmanagementsoftware, die m\u00f6glichst viele Daten automatisch ausf\u00fcllt. Bei Farmable haben wir die Erfassung folgender Daten automatisiert: Erntedatum<\/strong>, Ernteintervall<\/strong> <\/strong>und Wetter<\/strong> zum Zeitpunkt der Arbeit (inklusive Windgeschwindigkeit). So musst du dir nie wieder Gedanken dar\u00fcber machen, ob diese Daten vollst\u00e4ndig sind.<\/span><\/p>\n

    Collen Mutema<\/strong>, ein Auditor f\u00fcr Fischware-Erzeugerbetriebe, hat k\u00fcrzlich beim Audit f\u00fcr die UK Red Tractor-Zertifizierung einen Farmable-Bericht gesehen und sagt dazu Folgendes:<\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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    \u201eEs war alles an einem Ort zusammengetragen, ich musste einfach nur auf den Bildschirm schauen!\u201c\n<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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    3. Empfehlungen mit Pflanzenbehandlung verkn\u00fcpfen:<\/strong> Die Nutzung eines digitalen Saison-Planers oder die Versendung von digitalen Empfehlungen durch deine:n Agrarberater:in vereinfachen es enorm, diese mit erledigten Spr\u00fchaufgaben zu verbinden. Falls deine aktuellen Audit-Verpflichtungen noch nicht genug Motivation sind, um die Abl\u00e4ufe auf deinem Betrieb zu \u00e4ndern, denk daran dass <\/span>elektronische Berichterstattung \u00fcber Pflanzenbehandlungen ab 2026 in Europa verpflichtend wird<\/a><\/strong><\/span>.<\/strong><\/span>\u00a0 Weltweit nehmen die Forderungen nach integriertem Pflanzenschutz (IPS) zu \u2013 was bedeutet, dass genau dokumentiert werden muss, warum eine Pflanzenbehandlung durchgef\u00fchrt wurde und wer das empfohlen hat.<\/span><\/p>

    4. Bodenbewirtschaftung:<\/strong> Erstelle zu Saisonbeginn in einer Agrarberatung einen Plan, wann die Ergebnisse von Bodenproben ben\u00f6tigt werden.\u00a0 Bodenproben lassen sich schlecht automatisieren, aber Teams wie <\/span>FarmLab<\/a><\/strong><\/span> haben hart daran gearbeitet, das Datenmanagement f\u00fcr Bodenproben zu verbessern und eine Verbindung zwischen Bodenanalyse und Entscheidungen im Erzeugerbetrieb herzustellen.<\/span><\/p>

    5. Ger\u00e4te kalibrieren:<\/strong> Das kann besonders schwer nachzuweisen sein. Ein guter Ausgangspunkt sind die Daten der letzten Ger\u00e4teinspektionen, die du in der Farmable App unter Ger\u00e4te-Details findest. Dort siehst du auch die entsprechende Registriernummer sowie Spr\u00fchmenge und Kalibrierungseinstellung f\u00fcr deinen Maschinensatz.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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    Die Zukunft der Betriebspr\u00fcfungen\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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    Je nachdem, f\u00fcr welches Zertifikat das Audit durchgef\u00fchrt wird, dauert es zwischen 4 und 8 Stunden. Aber es gibt Hoffnung. Collen hat es schon geschafft, ein Erzeugerbetriebs-Audit abzuschlie\u00dfen, bei dem er nur 30 Minuten vor Ort war.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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    Was ist das Geheimnis eines 30-Minuten-Audits? \n<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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    Bereitstellung der Dokumentation im Voraus. Wenn Erzeugerbetriebe ihre Daten schon vorbereitet haben und den Auditor:innen vorab zusenden, spart das Auditor:innen wie Betriebsleiter:innen Zeit. Die Auditor:innen sch\u00e4tzen diesen Einblick in den Betrieb und k\u00f6nnen sich viel besser auf den Besuch vor Ort vorbereiten, was die Zeit reduziert, die sie tats\u00e4chlich im Betrieb verbringen.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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    Ermutigende Trends.\n<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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    Zur Unterst\u00fctzung der Bereitstellung von Compliance-Dokumentation im Vorfeld eines Audits haben verschiedene Zertifizierungsstellen Online-Portale oder Prozesse eingerichtet, mit denen Betriebsleiter:innen ihre Berichte abliefern k\u00f6nnen, bevor ein:e Auditor:in den Erzeugerbetrieb besucht. Mit dabei sind diese:<\/span><\/p>

    • GlobalG.A.P.<\/strong><\/li>
    • Red Tractor (UK)<\/strong><\/li>
    • Freshcare (Australien)<\/strong><\/li><\/ul>

      GlobalG.A.P. bietet f\u00fcr ihre IDA-Zertifizierung sogar eine API-Schnittstelle f\u00fcr Betriebsmanagementsoftware an. Das ist eine Entwicklung, die Mut macht. In Zukunft k\u00f6nnen Betriebsleiter:innen sich daf\u00fcr entscheiden, ihre Betriebsdaten direkt mit der Zertifizierungsstelle zu teilen, zum Beispiel mit GlobalG.A.P., und im Anschluss direkt in ihrer bevorzugten Betriebsmanagementsoftware R\u00fcckmeldung zu ihrem Status erhalten.<\/span><\/p>

      Das w\u00e4re auf vielen Ebenen zu begr\u00fc\u00dfen. Es spart den Betriebsleiter:innen und den Auditor:innen Zeit.<\/span><\/p>

      Es ist allerdings nicht das Ende der pers\u00f6nlichen Audits vor Ort. Diese werden noch auf absehbare Zeit wichtig bleiben. Aber die Technologie kann Audit-Prozesse effizienter machen und die Last verringern, die im Moment auf den Schultern der Betriebsleiter:innen liegt.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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      Wie Farmable dich beim Audit unterst\u00fctzt<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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      Farmable ist speziell f\u00fcr Sonderkulturen wie Obst und Wein entwickelt. Mit der App dokumentierst du Pflanzenschutz, Arbeiten und Ernte direkt auf der Fl\u00e4che. Alle Eintr\u00e4ge lassen sich mit wenigen Klicks zu Berichten zusammenstellen \u2013 vom Spritztagebuch bis zum D\u00fcnge- oder Erntebericht.<\/p>

      Wenn du ein Produkt einmal mit seiner Wartefrist hinterlegt hast, erinnert dich die App automatisch an diese Angaben. Zum Zeitpunkt einer Ma\u00dfnahme werden au\u00dferdem Wetterdaten erfasst. So entsteht eine vollst\u00e4ndige und nachvollziehbare Dokumentation, die jederzeit f\u00fcr ein Audit bereitsteht.<\/p>

      Farmable Pro kostet 349 Euro pro Jahr und Betrieb \u2013 inklusive unbegrenzter Nutzer und Hektar. Die App kann 7 Tage kostenlos getestet werden.<\/b><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Wir haben mit f\u00fcnf Auditor:innen f\u00fcr Frischware-Erzeugerbetriebe gesprochen und nach Tipps gefragt, wie du dein n\u00e4chstes Audit ganz einfach bestehst. Lies hier die Zusammenfassung der h\u00e4ufigsten Stolperfallen und einige Tipps, um beim n\u00e4chsten Audit zu gl\u00e4nzen. Betriebsleiter:innen von Erzeugerbetrieben haben unglaublich viel zu tun, und das letzte, was du brauchst, ist noch mehr Zeit mit […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":69414,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[99,102,103],"tags":[211],"class_list":["post-69461","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-farm-management-app","category-orchard-farming","category-precision-agriculture","tag-prazisionslandwirtschaft"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/farmable.tech\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69461","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/farmable.tech\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/farmable.tech\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/farmable.tech\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/farmable.tech\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=69461"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/farmable.tech\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69461\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":83924,"href":"https:\/\/farmable.tech\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69461\/revisions\/83924"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/farmable.tech\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/69414"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/farmable.tech\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=69461"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/farmable.tech\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=69461"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/farmable.tech\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=69461"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}