{"id":48520,"date":"2022-01-07T05:23:59","date_gmt":"2022-01-07T05:23:59","guid":{"rendered":"https:\/\/ft.proditech.in\/?p=48520"},"modified":"2023-02-18T09:57:44","modified_gmt":"2023-02-18T09:57:44","slug":"que-problemas-resolvera-la-agricultura-de-precision","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/farmable.tech\/es\/que-problemas-resolvera-la-agricultura-de-precision\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 problemas resolver\u00e1 la agricultura de precisi\u00f3n?"},"content":{"rendered":"\t\t
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Agricultura de precisi\u00f3n definida desde la perspectiva de los agricultores.\n<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Art\u00edculo original escrito por Lars Petter Blikom (fundador de Farmable) publicado en ingl\u00e9s. Traducci\u00f3n al espa\u00f1ol por Elena Guill\u00e9n Alvarez.<\/i><\/p>\n

Obtendremos un mayor rendimiento con menos insumos \u00bfverdad? \u00a1O al menos eso dice la etiqueta!<\/p>\n

Primero, veamos en qu\u00e9 consiste un mayor rendimiento. El mundo necesita m\u00e1s alimentos para una poblaci\u00f3n que est\u00e1 en continuo crecimiento y actualmente no hay m\u00e1s suelo disponible, por lo que los agricultores necesitan mejorar sus t\u00e1cticas. \u201cM\u00e1s kilos, por favor\u201d.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Este es el aspecto de un alto rendimiento<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Pero, \u00bfqu\u00e9 significa un mayor rendimiento?<\/h2><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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En primer lugar, el rendimiento se puede presentar de muchas formas. Ahora bien, optimizar a base de obtener el m\u00e1ximo de kilos no es necesariamente lo mejor para los agricultores. Por ejemplo, para cualquier tipo de producto fresco, es necesario partir de esta premisa: calidad versus cantidad. \u00bfQuieres un volumen alto de productos con una calidad m\u00e1s baja o un volumen m\u00e1s bajo de productos de primera categor\u00eda?\n<\/p>\n

\nMe dedico al cultivo de fresas. El canal de ventas con el precio m\u00e1s alto solo quiere productos de primera categor\u00eda y tal vez podamos entregar el 70% del potencial del campo a ese canal si tenemos un buen a\u00f1o. El resto se pierde en el proceso ya que la selecci\u00f3n y recolecta de dos categor\u00edas de calidad al mismo tiempo no resulta en absoluto eficaz. Podr\u00edamos haber logrado entregar el 100% si hubi\u00e9ramos destinado la totalidad de las fresas a hacer mermelada. A\u00fan as\u00ed, un 70% del volumen de la m\u00e1xima calidad se paga mejor que un 100% de mermelada. Y eso es lo que queremos. Sin embargo, estamos desperdiciando un 30% de valor nutricional.\n<\/p>\n

\nEn segundo lugar, el rendimiento afecta la salud de las plantas. Si dejas que un manzano genere demasiada cosecha una temporada, se quedar\u00e1 sin energ\u00eda para cuidar de su propia salud y observar\u00e1s una ca\u00edda masiva de su rendimiento el a\u00f1o siguiente. En otras palabras, la carrera por obtener el m\u00e1ximo rendimiento pone en peligro la salud y la productividad de la plantaci\u00f3n a largo plazo.\n<\/p>\n

\nEn tercer lugar, para los cultivos que requieren recolecci\u00f3n manual, existe un l\u00edmite claro en el que la cosecha no resulta rentable. Seg\u00fan mi propia experiencia, los agricultores quieren sacar la mayor cantidad de kilos posible de sus campos. Creo que les resultar\u00eda m\u00e1s rentable dejar m\u00e1s productos en el campo sin cosechar.\n<\/p>\n

\nEn el caso de las frutas, las bayas y las verduras, creo que el coste de la cosecha es una curva exponencial que crece r\u00e1pidamente a medida que se aproxima a la capacidad total del campo. La agricultura es de por s\u00ed un negocio marginal y la cosecha intensiva a menudo puede representar \u2153 o m\u00e1s del valor de la cosecha. Como indica el gr\u00e1fico, tarde o temprano la recolecci\u00f3n se convierte en un negocio que genera p\u00e9rdidas. Si ha sido un mal a\u00f1o y las plantas hayan sufrido estr\u00e9s por el clima u otros factores, el punto de encuentro entre estas dos l\u00edneas se desplazar\u00e1 r\u00e1pidamente hacia la izquierda.\n<\/p>\n

\nEl gr\u00e1fico muestra claramente c\u00f3mo las buenas intenciones de maximizar el rendimiento pueden resultar muy costosas para el agricultor.\n<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Como agricultor, creo que habr\u00eda que optimizar el rendimiento atendiendo a dos objetivos principales:<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    1. Preservar la salud de las plantas<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n
    2. Maximizar los ingresos en dinero, no en kilos<\/li>\n<\/ol>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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      Solo en tercer lugar tendr\u00eda en consideraci\u00f3n el peso real del producto.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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      La idea err\u00f3nea sobre el uso de pesticidas<\/h2><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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      La agricultura de precisi\u00f3n tambi\u00e9n promete una reducci\u00f3n de los insumos. Reconozco que aqu\u00ed me siento un poco ofendido, ya que se basa en una imagen de la agricultura en la que los productores bombardean sus campos con fertilizantes y pesticidas, y esto no es representativo de las pr\u00e1cticas agr\u00edcolas modernas. Al menos entre los agricultores que conozco.\n<\/p>\n

      \nTodos somos conscientes de que los fertilizantes y pesticidas solo se han de usar cuando sea necesario si se observa escasez nutricional, enfermedades o plagas. Los agricultores hacen todo lo posible para minimizar los insumos sin poner en peligro la salud del suelo, las plantas y el rendimiento.\n<\/p>\n

      \nM\u00e1s adelante, veremos en otros blogs algunos casos en los que las nuevas tecnolog\u00edas hacen posible reducir a\u00fan m\u00e1s los insumos y ciertamente hay espacio para realizar m\u00e1s ajustes, pero en mi humilde opini\u00f3n, las pr\u00e1cticas de los productores ya son bastante buenas en general.\n<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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      Mis 3 expectativas principales de la agricultura de precisi\u00f3n<\/h2><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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      Puedo decir abiertamente que no sue\u00f1o con un mayor rendimiento y un uso reducido de los insumos. En cambio, hay tres cosas que me molestan y que me gustar\u00eda arreglar. En orden de urgencia:<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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      1. Eliminar gradualmente el trabajo manual<\/li>\n
      2. Automatizar la documentaci\u00f3n<\/li>\n
      3. Introducir una zonificaci\u00f3n variable<\/li>\n<\/ol>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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        Veremos estos tres elementos en profundidad en los pr\u00f3ximos blogs, pero antes debemos establecer algunos requisitos previos para lograr el \u00e9xito en los tres elementos anteriores.\n<\/p>\n

        \nEl paso m\u00e1s importante para permitir que la agricultura de precisi\u00f3n resuelva nuestros problemas es organizar todos los datos sobre nuestras pr\u00e1cticas agr\u00edcolas de forma que est\u00e9n en un \u00fanico lugar y podamos analizarlos debidamente. Despu\u00e9s de esto, realizar\u00edamos un primer an\u00e1lisis que consistir\u00eda en encontrar el rendimiento de la inversi\u00f3n por campo. Sin esta l\u00ednea base, \u00bfc\u00f3mo podemos determinar si una nueva tecnolog\u00eda implementada mejorar\u00e1 o empeorar\u00e1 nuestro negocio?\n<\/p>\n

        \nEn el pr\u00f3ximo art\u00edculo, abordaremos el problema de la organizaci\u00f3n de los datos agr\u00edcolas.\n<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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