Tom Fannon nos cuenta su experiencia a la hora de gestionar el coste y el uso de los productos químicos en una explotación agrícola para mantener la rentabilidad y respetar las normativas.
Tom Fannon es el propietario y gerente de Fannon Agriculture, una explotación de manzanos y perales de 38 hectáreas situada en Maidstone, Kent, en el Reino Unido. A diferencia de lo que suele ocurrir en el mundo de la agricultura, él no pertenece a una familia de agricultores ni ha heredado la gestión de una explotación. Fannon y su padre compraron su primer terreno de 6 hectáreas en 2015 y han ido ampliándolo adquiriendo o alquilando otros terrenos. Siempre se han centrado en la rentabilidad y eso ha motivado su ambición por ir expandiendo el negocio.
Tom gestiona su negocio con un equipo pequeño pero eficaz que incluye un gerente de oficina y un conductor, y que hace un gran esfuerzo por controlar los costes de insumos.
«El único coste mayor que el de los productos químicos es el de la mano de obra»
Esta afirmación se aplica a la mayoría de las explotaciones agrícolas, pero a veces olvidamos el valor de todo lo que se guarda en los almacenes. Además de optimizar los costes operativos asociados a los productos químicos, muchas explotaciones tienen la obligación legal de hacer un seguimiento de los productos que guardan en la propia explotación. En el Reino Unido, las certificaciones Red Tractor exigen que las explotaciones tengan una lista física de los productos químicos y sus volúmenes relativos en la propia zona de almacenamiento.
La práctica no siempre es tarea fácil
Optimizar la gestión de estos costes no es precisamente coser y cantar. En Fannon Agriculture se almacenan unos 50 productos químicos diferentes. Durante la temporada de pulverización, los niveles de stock pueden cambiar rápidamente y a veces resulta difícil saber qué productos hay disponibles en cada momento. Esto supone un problema tanto para las operaciones diarias como para cumplir con los requisitos legales en materia de informes.
Tom nos explica cómo se gestionaba antes el inventario de productos químicos en su explotación agrícola:
- Su asesor recomendaba que se aplicasen determinados productos químicos.
- Fannon iba en coche hasta los almacenes, que están a 16 kilómetros.
- Comprobaba el nivel de inventario actual de los distintos productos necesarios para la pulverización.
- Después, deshacía el camino, lo que implicaba conducir otros 16 kilómetros.
- Hacía un pedido a su proveedor de productos químicos.
El gerente de la oficina también iba con frecuencia al almacén para actualizar la lista con el inventario de productos y cumplir así con los requisitos del certificado Red Tractor. Con cada cambio había que actualizar la hoja de datos, volver a imprimirla y conducir en total más de 30 kilómetros.
Hoy en día, con el Módulo Inventario de Productos de Farmable:
En las últimas dos temporadas, Tom y su equipo han usado Farmable Pro («Cuaderno Digital SIEX» en España) para gestionar las operaciones de la explotación. Desde este año, Fannon utiliza el último complemento de Farmable, el Módulo Inventario de Productos. Gracias a este módulo, Tom y su gerente de oficina pueden consultar en cualquier momento los niveles de stock de cualquiera de sus 50 productos directamente desde el móvil. Cuando se completa la pulverización de un determinado producto, el nivel del inventario se actualiza de inmediato.
Al principio de esta temporada, Fannon Agriculture tenía un inventario de productos con un valor de 14 789 libras esterlinas (unos 17 300 euros), una cuantía nada desdeñable para una empresa pequeña. Por eso, les resulta muy útil tener la información siempre a mano.
«Es muy fácil ver dónde está mi dinero», nos cuenta Tom.
Generar valor para la explotación
La solución de Gestión de Inventario de Productos de Farmable está ahorrando a Tom y a su equipo tiempo y combustible al evitar viajes innecesarios hacia y desde el almacén. El módulo le ofrece los siguientes beneficios:
- Reduce el riesgo de que los niveles de stock bajen si aumenta demasiado el número de plagas y enfermedades.
- Simplifica la planificación de la compra de productos.
- Ayuda a superar las auditorías de conformidad, como las de Red Tractor y GlobalG.A.P.
- Ofrece información sobre el gasto de productos químicos por campo.
Rentabilidad por campo
En la explotación agrícola de Tom, todas las personas encargadas de la pulverización tienen una tablet con la aplicación de Farmable. El equipo usa la app para llevar un seguimiento de sus trabajos operativos, como la pulverización, el aclareo, la poda y la siega. Además, pueden ver fácilmente quién se ha encargado de cada trabajo y dónde se han completado, directamente desde el móvil.
Además de sacar partido al Módulo Inventario de Productos, Fannon Agriculture usa Equipos y Partes de Horas de Farmable para supervisar el coste de la mano de obra por campo. Como el 90 % de los costes operativos de la explotación están ligados a los productos químicos y al coste de la mano de obra, Tom puede calcular fácilmente el umbral de rentabilidad del campo. Además, puede ver el coste de los productos y de la mano de obra desglosados por campo en cualquier momento desde su teléfono. Llevar un control sistemático de estos dos datos en toda la explotación le ayuda a centrarse en la rentabilidad.
«Todo nuestro negocio se basa en la simplicidad. Esto es sencillo y funciona», explica Tom.
Llevar el control de tu explotación
Han pasado 100 días desde que el equipo de Farmable lanzó el Módulo Inventario de Productos. Explotaciones agrícolas de 8 países han comenzado esta temporada 2024 con una solución optimizada para gestionar los productos químicos que se almacenan en la explotación. Farmable ofrece una prueba gratuita de 14 días con cualquier compra para que los propietarios puedan probar la solución y comprobar si es útil para las operaciones de su explotación.
Si tu explotación agrícola debe cumplir con las normativas de la UE, FreshCare, Red Tractor, QS GAP o GlobalG.A.P., la plataforma Farmable puede ayudarte a gestionar los datos agrícolas de una forma sencilla y asequible. La aplicación de Farmable ahora está disponible en 10 idiomas y ayuda a productores de todo el mundo a simplificar la gestión de sus datos con fines de cumplimiento normativo.
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