Come Farmable aiuta a prepararsi per la certificazione GlobalG.A.P.
Per molti agricoltori, ottenere la certificazione GlobalG.A.P. è fondamentale per accedere a nuovi mercati, dimostrare la conformità ai regolamenti sulla sicurezza alimentare e guadagnare la fiducia di clienti e fornitori.
La missione di Farmable è semplificare la gestione delle aziende agricole digitali, e ciò include la preparazione a certificazioni di conformità e audit. Anche se non ci possiamo sostituire a un processo di certificazione o occuparci di ogni aspetto normativo, possiamo soddisfare numerosi requisiti fondamentali di documentazione e tracciabilità delineati nello standard GlobalG.A.P.
Scopri come Farmable si allinea allo standard GlobalG.A.P: quali requisiti supportiamo, quali supportiamo in modo parziale e in quali ambiti potrebbero comunque servire sistemi aggiuntivi.
Cos'è lo standard GlobalG.A.P?
GlobalG.A.P. è uno standard per le buone pratiche agricole riconosciuto in tutto il mondo. Si concentra su:
- Sicurezza alimentare
- Sostenibilità ambientale
- Sicurezza e salute sul lavoro
- Documentazione e tracciabilità
Lo standard di certificazione di base è noto come Sicurezza Integrata in Agricoltura (Integrated Farm Assurance, IFA) e include linee guida rigorose per ogni aspetto, dall’uso dei pesticidi all’igiene e alla documentazione.
Per prepararsi alla certificazione, è possibile consultare queste risorse ufficiali:
Cosa permette di tracciare Farmable
Farmable offre strumenti per registrare, organizzare ed esportare record fondamentali dell’azienda agricola richiesti durante gli audit GlobalG.A.P.
1. Dati del campo
La mappa dell’azienda agricola permette di definire e dare un nome a ciascuna area di produzione. Ciò soddisfa i requisiti di gestione del sito e permette la tracciabilità a livello di campo, fino alla specifica varietà.
- Traccia la dimensione del campo, il tipo di coltura e il sistema di produzione
- Archivia ed esporta i dati
- Conforme con lo standard AF 1– AF 2
➡️ Scopri come disegnare campi in Farmable.
2. Irrorazioni
Il registro di irrorazione di Farmable raccoglie tutti i dettagli richiesti sull’uso dei prodotti fitosanitari:
- Nome del prodotto, dosaggio, causa
- Data, campo, operatore, condizioni meteo
- Attrezzatura utilizzata
Questi dati soddisfano gli standard GlobalG.A.P. per la documentazione delle applicazioni definiti in CB 7.1–7.6.
➡️ Scopri come registrare le irrorazioni in Farmable.
3. Uso di fertilizzanti
Registra tutte le applicazioni di fertilizzanti, comprensive di:
- Nome e tipo di prodotto
- Dosaggio e metodo
- Campo e data
La pianificazione dell’applicazione di fertilizzanti, ad esempio per il bilancio dei nutrienti, non è ancora inclusa, ma i dati delle applicazioni sono pronti per gli audit. Ciò rispetta i requisiti stabiliti in CB 4.
➡️ Scopri come registrare le applicazioni di fertilizzanti in Farmable.
4. Dati sul raccolto
Puoi usare Farmable per tenere traccia di:
- Cosa è stato raccolto
- Quando e dove è stato raccolto
- A chi è stato venduto (tramite il modulo Gestione vendite)
- Lotti e partite
Farmable non supporta ancora la gestione o il monitoraggio dell’inventario post-raccolta, aspetti richiesti in CB 5.2.
➡️ Scopri come registrare i raccolti in Farmable.
5. Tracciabilità
Farmable supporta:
- Collegamento delle applicazioni (irrorazione, fertilizzazione) a campi e attività
- Tracciamento del raccolto fino ai campi e ai clienti
Cosa non è ancora supportato:
- Tracciabilità completa del prodotto una volta che lascia l’azienda agricola (ad esempio, fino ai pallet o alle confezioni)
- Sistemi di richiamo interni
Questi requisiti sono definiti in AF 4.1–4.3 and 6.1–6.3.
➡️ Scopri come funziona la tracciabilità in Farmable.
6. Monitoraggio e osservazioni
Il monitoraggio di parassiti, malattie e infestanti è una parte fondamentale di un piano di difesa integrata (IPM).
Lo strumento di monitoraggio di Farmable supporta:
- Osservazioni per campo
- Allegati (foto, note)
- Dati esportabili per gli audit
Gli auditor GlobalG.A.P. si aspettano dati di monitoraggio aggiornati su base regolare, come definito in CB 6 (IPM). Farmable aiuta a garantire che il proprio sistema IPM sia ben documentato e pronto per l’audit.
➡️ Scopri come usare lo strumento di monitoraggio in Farmable.
Cosa Farmable non supporta ancora
Farmable si concentra sui dati operativi del campo. Al momento, non supportiamo alcuni importanti requisiti dello standard GlobalG.A.P.
| Requisito | Stato in Farmable |
|---|---|
|
Dati su salute e sicurezza sul lavoro |
Non supportato
|
|
Procedure interne di richiamo dei prodotti
|
Non supportato
|
|
Dati sulla gestione idrica e del suolo
|
Supporto parziale, presto disponibile
|
|
Test sui residui e report di laboratorio
|
Non ancora supportato
|
|
GRASP (conformità sociale/lavorativa)
|
Non supportato
|
Esportazione dei registri per l'audit
Tutti i registri principali in Farmable, inclusi quelli su irrorazioni, fertilizzazioni, raccolto e monitoraggio, possono essere esportati in formato PDF o Excel. Puoi anche allegare risultati di laboratorio, fatture e certificati alle attività pertinenti.
Per prepararti all’ispezione, usa lo strumento avanzato per la creazione di liste di controllo di GlobalG.A.P. In questo modo, potrai assicurarti di aver preparato tutta la documentazione necessaria.
Riepilogo: requisiti supportati da Farmable
| Area GlobalG.A.P | Supporto | Note |
|---|---|---|
|
Dati del campo |
Completo |
Definiti nella mappa dell’azienda agricola
|
|
Registri di irrorazione e fertilizzazione
|
Completo |
Rispetta i criteri di documentazione delle applicazioni
|
|
Dati sul raccolto
|
Parziale
|
Collegamenti tra campi e acquirenti; tracciamento post-raccolta non disponibile
|
|
Tracciabilità |
Parziale
|
Nessun sistema di richiamo |
|
Monitoraggio e registri IPM |
Completo |
Con dati del campo, note ed esportazioni |
|
Dati su suolo e acqua |
Parziale
|
Utilizzo di acqua per l’irrigazione |
|
Sicurezza e salute sul lavoro |
Non supportato
|
Deve essere gestito esternamente
|
|
Residui e test di laboratorio
|
Non supportato
|
Non ancora supportato
|
|
Sistema per reclami e richiami
|
Non supportato
|
Richiede processi interni separati
|
Preparati agli audit con Farmable
Farmable semplifica il percorso verso la certificazione GlobalG.A.P. fornendo strumenti semplici per registrare, organizzare ed esportare i dati che saranno richiesti durante l’audit.