Wpływ przerzedzania na zbiory i jeden sposób, aby robić to lepiej
Gospodarstwo Obsthof Ainser-Widemann znajduje się nad Jeziorem Bodeńskim w Niemczech, a obszar ten charakteryzuje się łagodnymi temperaturami i umiarkowanymi różnicami wysokości. Panuje tam subtropikalny mikroklimat, który pozwala na uprawę niektórych egzotycznych owoców i drzew. Konstancja ma 2069 słonecznych godzin w roku i jest uważana za jedno z najbardziej słonecznych miast w Niemczech.
Gospodarstwo Obsthof Ainser-Widemann jest prowadzone przez Dagoberta Widemanna, a ich główną uprawą są jabłka. Podczas wizyty w gospodarstwie Max Bangen, dyrektora ds. oprogramowania do zarządzania gospodarstwem w firmie Farmable, Dagobert wyjaśnił, w jaki sposób zastosował przerzedzanie chemiczne w wybranych rzędach w kwaterze jabłoni odmiany Gala.
Gospodarstwo Obsthof Ainser-Widemann znajduje się nad Jeziorem Bodeńskim w Niemczech, a obszar ten charakteryzuje się łagodnymi temperaturami i umiarkowanymi różnicami wysokości. Panuje tam subtropikalny mikroklimat, który pozwala na uprawę niektórych egzotycznych owoców i drzew. Konstancja ma 2069 słonecznych godzin w roku i jest uważana za jedno z najbardziej słonecznych miast w Niemczech.
Dagobert używa aplikacji Farmable do dokumentowania oprysków w gospodarstwie i śledzenia przerzedzania chemicznego za pomocą GPS. Dane zebrane za pomocą systemu zarządzania gospodarstwem pomogą mu stworzyć podstawę do przyszłych rozmów z doradcami.
Przerzedzanie jest niezbędne do uzyskania dobrych zbiorów
Każdy sadownik wie, że przerzedzanie jest niezbędną czynnością na początku sezonu, pozwalająca regulować wielkość i ilość plonu. Nie ma znaczenia, w której części świata się znajdujesz. Jest to praca, którą trzeba wykonać w odpowiednim momencie. Niektóre drzewka owocowe są w stanie samoregulacji, ale owoce takie jak jabłka, gruszki, brzoskwinie i inne wymagają corocznego wsparcia.
Istnieją trzy główne metody przerzedzania:
- Ręczne: jedna z najskuteczniejszych metod pozwalających precyzyjnie usuwać najmniejsze owoce, poprawiając ogólną jakość i coroczną produkcję. Wymaga jednak dużo czasu i wysiłku. Wymaga jednak wiele czasu i wysiłku.
- Mechaniczne: umożliwia szybkie i efektywne przerzedzanie dużych powierzchni. Jednak trudno w niej dokładnie kontrolować, jak intensywne przerzedzanie wykonano na danym polu. Istnieją też inne ryzyka, np. uszkodzenie pozostających owoców lub pozostawienie otarć na pniach.
- Chemiczne: stosowane do kontrolowania zawiązywania owoców na poszczególnych gałęziach. Metoda ta zmniejsza zagęszczenie bez uszkadzania istniejących owoców ani pozostawiania otarć na pniach. Jednak jako skutek uboczny, przy zbyt wysokiej dawce, istnieje ryzyko zniszczenia całego plonu.
Niezależnie od wybranej metody, wszystkie mają jeden cel:
„Zrównoważyć liczbę owoców na drzewach z powierzchnią liści, która dostarcza energii potrzebnej do wzrostu i dojrzewania owoców. Dobrze wykonane przerzedzanie pomaga utrzymać drzewo w dobrej kondycji”.
Dobra równowaga między plonem a jakością
Ważne jest analizowanie faz fenologicznych uprawy i sprawdzanie stanu kwitnienia, aby podejmować decyzje dotyczące terminów zbioru. Kilka zespołów doradztwa sadowniczego podkreśla, że przerzedzanie jest jedną z najważniejszych metod kontrolowania zbiorów dla zarządcy gospodarstwa. Dlatego tak ważne jest, aby mieć kontrolę nad wpływem różnych metod przerzedzania i móc sprawdzić, jakie zabiegi stosowano w poprzednim sezonie.
Po zakończeniu sezonu tylko niewielu zarządców gospodarstw jest w stanie przypomnieć sobie, kiedy i jakie czynności związane z przerzedzaniem wykonywali w poprzednich latach. Po sezonie wypełnionym tysiącami codziennych zadań trudno pamiętać, co robiło się na konkretnej kwaterze miesiąc temu. Jednak wdrożenie systemu do dokumentowania działań na bieżąco w terenie sprawia, że podsumowanie sezonu jest znacznie łatwiejsze i mniej stresujące.
Szczególnie w przypadku chemicznego przerzedzania trzeba pamiętać o wielu kluczowych szczegółach:
- terminie oprysku,
- sposobie aplikacji, oraz
- stężeniu i dawce użytych produktów.
Posiadanie zapisów zabiegów przerzedzania oraz wyników zbiorów dla każdej kwatery z poprzedniego sezonu oznacza lepsze rekomendacje od doradców. Gdy mogą oni zwizualizować termin zabiegów i połączyć go z udostępnionymi informacjami, łatwiej jest tworzyć zależności między czynnościami wykonanymi w sezonie a wynikami zbiorów.
Jak Dagobert zidentyfikował problem
Dagobert jest aktywnym użytkownikiem Farmable i w poprzednim sezonie dokumentował w aplikacji zabiegi oraz dawki podczas chemicznego przerzedzania. Korzystał z funkcji śledzenia GPS, aby zaznaczyć konkretne rzędy, które opryskał. Dzięki danym zebranym w trakcie sezonu mógł przeanalizować zapisy dotyczące chemicznego przerzedzania z doradcami i porównać je z wynikami zbiorów na kwaterze, na której zastosował przerzedzanie. Dzięki platformie Farmable stworzył solidną dokumentację, do której może wracać w kolejnych sezonach i podejmować decyzje dotyczące:
- Najlepszej techniki przerzedzania dla swojego pola;
- Tego, jak, gdzie i kiedy wykonywać przerzedzanie.
Max miał okazję zobaczyć tę kwaterę i sposób wykonania zabiegu. Rzędy, na których zastosowano chemiczne przerzedzanie, miały znacznie mniejszy plon niż inne rzędy w tej samej kwaterze. Ale dlaczego?
Ponieważ Dagobert udokumentował wszystkie zapisy oprysków związanych z przerzedzaniem, a także zdjęcia z okresu kwitnienia, mógł przeanalizować dane i zidentyfikować przyczynę słabszych zbiorów w tej kwaterze.
Rezultat? Dagobert ma teraz jasne dane na kolejny rok, aby skorygować dawkę i, miejmy nadzieję, uzyskać znacznie lepsze zbiory.
Jeden sposób, aby robić to lepiej
Pierwszym krokiem do rozwiązania problemu jest znalezienie przyczyn. Dokumentowanie codziennych czynności terenowych w Farmable oznacza, że przez cały czas mamy gotową dokumentację i możemy wskazać przyczyny z większą dokładnością, niż gdybyśmy polegali wyłącznie na pamięci i notatnikach.
„Teraz bardzo łatwo jest zapamiętać i przeanalizować, jak przerzedzanie wpłynęło na wyniki zbiorów i plon”.
Prowadzenie zapisów przerzedzania i oprysków ułatwia znajdowanie przyczyn słabszych plonów rok do roku i lepsze przygotowanie na przyszłość. Pomaga podejmować trafniejsze decyzje na kolejny sezon i prowadzić bardziej ukierunkowane rozmowy z doradcami, którzy mogą zaproponować lepsze rozwiązania. Wszystko to może przełożyć się na wyższe wolumeny zbiorów, a tym samym większe przychody gospodarstwa z roku na rok.