Gusbourne: Un viñedo premiado, tecnología y sostenibilidad
Gusbourne, que ha entrado a formar parte de la lista de los mejores viñedos del mundo, adopta una actitud proactiva con respecto a la tecnología y aprovecha estas herramientas para producir vino mediante prácticas regenerativas.
Uno de los mejores viñedos del mundo.
Gusbourne es un conocido productor de vino inglés. Con los tipos de suelo favorables al clima de sus fincas, Gusbourne no tardó en convertirse en uno de los principales productores de vino espumoso del Reino Unido. El viñedo tiene dos emplazamientos distintos:
- Gusbourne Estate, un viñedo de 64 hectáreas en Appledore, Kent, dirigido por Jon Pollard.
- Selhurst Park Estate, un viñedo de 32 hectáreas en West Sussex, dirigido por Adam Foden.
En 2024, Gusbourne se clasificó entre los 50 primeros viñedos de la lista de los Mejores Viñedos del Mundo. Teniendo en cuenta que se trata de una empresa que apenas tiene 20 años, es un logro impresionante.
¿Qué tecnología utiliza uno de los mejores viñedos del mundo?
El equipo está probando dos sistemas diferentes de gestión de viñedos. El viñedo de Kent trabaja con Moosle y la explotación de West Sussex, con la aplicación de gestión de viñedos Farmable.
Adam Foden es el gerente de viñedos de Selhurst Park Estate desde hace 10 años. Además de utilizar Farmable para la gestión de datos, usa una estación meteorológica de Sencrop y Sectormentor para controlar la presión de las enfermedades.
Farmable para la gestión de viñedos
Adam Foden utiliza dos de los productos de software de Farmable para gestionar Gusbourne a diario. Farmable Pro para las notas de campo, los tratamientos de pulverización y el inventario de productos en tiempo real. También utiliza el módulo Equipos y Partes de Horas de Farmable para controlar los horarios de los miembros de su equipo.
En la primera temporada en la que utilizó Farmable para la gestión de datos, Foden tuvo claro de inmediato que el principal beneficio que conlleva el uso de la tecnología es el ahorro de tiempo.
«He dicho adiós a los intermediarios a la hora de gestionar el papeleo y he hecho que las personas que están mejor preparadas para estar sobre el terreno vuelvan a su trabajo».
La aplicación Farmable crea automáticamente registros de pulverización que cumplen las normas de GlobalG.A.P., a los que Foden puede acceder desde su teléfono en cualquier momento que lo necesite. Esto también reduce la carga de trabajo a la hora de cumplir con los requisitos de los vinos sostenibles de Gran Bretaña, lo cual es de gran importancia para el equipo de Gusbourne.
El propio Foden ha descubierto que no solo ahorra tiempo con respecto al papeleo, sino también en la comunicación diaria que tiene que mantener con los miembros de su equipo.
«Los operarios encargados de la pulverización ahora entienden de verdad lo que están pulverizando desde la aplicación, y así no tengo que dedicar 30 minutos a explicarles lo que deben hacer».
El equipo de Farmable se ha centrado en crear un diseño intuitivo para que la aplicación les resulte sencilla tanto al personal fijo como a los trabajadores temporales. Foden explica que ya se había dado cuenta de que el módulo Equipos y Partes de Horas era muy fácil de usar con el personal nuevo y el temporal.
«Fue increíblemente fácil incorporar a nuevas personas para llevar un control del tiempo preciso y rápido».
Al final, esto se traduce en un mayor ahorro de tiempo para Adam, los temporeros, los operarios de pulverización y cualquiera que trabaje en tareas administrativas. Todo el mundo sale ganando.
¿Cómo contribuye la tecnología que usa Gusbourne a la sostenibilidad?
1. El planteamiento de Gusbourne se basa en una agricultura sostenible. El uso de herramientas digitales apoya esta misión de varias formas prácticas.
2.La estación meteorológica de Sencrop se integra con Farmable y puede utilizarse para calcular el Delta T para que resulte más fácil tomar decisiones a la hora de optimizar las condiciones de pulverización relacionadas con la meteorología.
3. El fácil acceso al historial de datos permitirá a los gerentes de los viñedos como Adam Foden hacer ajustes en los productos fitosanitarios utilizados a lo largo del tiempo, reduciendo en última instancia las aplicaciones químicas.
4. Los datos organizados en una herramienta de gestión de viñedos hacen que los requisitos normativos de la certificación de sostenibilidad sean más fáciles de cumplir en menos tiempo.
Conclusión
Con su visión progresista de la tecnología y su firme compromiso con la agricultura regenerativa, no es de extrañar que Gusbourne haya alcanzado rápidamente fama mundial.
Al tratarse de un productor que cuida los detalles, el equipo está preparado para controlar todos los aspectos del proceso de elaboración del vino y del cultivo de la uva.
«Disponer de buenos datos con los que trabajar nos ayuda a mejorar y perfeccionar todos los aspectos de nuestra forma de trabajar», concluye Foden.
Trabajando de un modo sostenible que da prioridad a la naturaleza, Gusbourne puede ofrecer un vino espumoso de categoría mundial procedente de un viñedo regenerativo situado en pleno corazón de Gran Bretaña.
Si quieres visitar Gusbourne o reservar un tour, puedes obtener más información sobre las experiencias que ofrece en internet.
Si quieres saber más sobre Farmable y su oferta para la gestión de viñedos y huertos, visita www.farmable.tech.
