Gusbourne: Ein preisgekröntes Weingut setzt auf Technologie & Nachhaltigkeit
Gusbourne gehört zu den besten Weingütern der Welt und steht auf der Liste der "World's Best Vineyards 2024". Sie nutzen Technologien proaktiv, um mit regenerativen Methoden Wein zu produzieren.
Eines der besten Weingüter der Welt.
Gusbourne ist ein bekannter englischer Weinproduzent. Dank der klimatisch günstigen Bodenbeschaffenheit hat sich Gusbourne schnell als einer der besten Schaumweinproduzenten in Großbritannien etabliert. Das Weingut verfügt über zwei unterschiedliche Weinlagen:
- Gusbourne Estate ist ein 64 Hektar großer Weinberg in Appledore, Kent, und wird von Jon Pollard geleitet
- Selhurst Park Estate ist ein 32 Hektar großes Weingut in West Sussex, das von Adam Foden geleitet wird.
2024 war Gusbourne unter den Top 50 der Liste ‘World’s best Vineyards,‘ der besten Weingüter der Welt. Das ist eine beeindruckende Leistung für ein Unternehmen, das gerade mal 20 Jahre alt ist.
Welche Technologien nutzt eines der besten Weingüter der Welt?
Das Team testet zwei verschiedene Managementsysteme für Weinberge. Das Weingut in Kent verwendet für das Weinbergsmanagment Moosle und der Betrieb in West Sussex arbeitet mit der Farmable App.
Adam Foden ist seit 10 Jahren Betriebsleiter der Weinberge auf dem Selhurst Park Estate. Neben Farmable zur Datenverwaltung nutzt er eine Sencrop-Wetterstation und Sectormentor zur Überwachung des Krankheitsdrucks.
Farmable für Weinbergmanagement
Adam Foden nutzt zwei der Softwareprodukte von Farmable in seiner täglichen Arbeit bei Gusbourne. Farmable PRO für Notizen zum Weinberg sowie für Spritzanwendungen und Produktinventur in Echtzeit. Außerdem nutzt er Farmable Zeiterfassung & Teammanagement, um die Stundenzettel für seine Mitarbeiter zu verwalten.
In der ersten Saison, in der er Farmable für das Datenmanagement eingesetzt hat, wurde Foden sofort klar, dass dieZeitersparnis der größte Vorteil ist.
"Ich habe den Papierkram als Zeitfresser ausgeschaltet und es den Leuten, die am besten draußen arbeiten, ermöglicht, sich wieder ihrer eigentlichen Arbeit zu widmen"
Die Farmable-App erstellt automatisch GlobalG.A.P.-konforme Spritzprotokolle, auf die Foden jederzeit von seinem Handy aus zugreifen kann. Das reduziert auch den Arbeitsaufwand für die Einhaltung der Vorschriften von Sustainable Wines of Great Britain, was für das Gusbourne-Team ausgesprochen wichtig ist.
Foden stellt fest, dass er nicht nur bei der Dokumentation Zeit spart, sondern auch bei der täglichen Kommunikation mit seinen Teammitgliedern.
"Die Sprüher können direkt über die App erkennen, was sie sprühen – das spart mir 30 Minuten, in denen ich früher dem Team erklären musste, was sie zu tun haben."
Das Team von Farmable legt viel Wert auf ein benutzerfreundliches Produktdesign, damit es sowohl von Fachkräften als auch von Saisonarbeitern problemlos genutzt werden kann. Foden hat bereits festgestellt, dass das Modul Zeiterfassung & Teammanagement sehr leicht für neue, befristete Mitarbeiter zu nutzen ist.
“Es ist super einfach, neue Mitarbeiter anzulegen, um eine genaue und schnelle Zeiterfassung zu haben”
Das spart letztlich allen Beteiligten Zeit: Adam, den Aushilfskräften, den Sprühern und allen, die für Verwaltungsaufgaben zuständig sind. Eine echte Win-Win-Situation.
Wie unterstützt die Technologie Gusbourne in Sachen Nachhaltigkeit?
1. Gusbournes Arbeitsweise beruht auf einer nachhaltigen Landwirtschaft. Der Einsatz digitaler Hilfsmittel unterstützt sie dabei ganz praktisch in unterschiedlichen Bereichen.
2.Ihre Sencrop Wetterstation ist in Farmable integriert und wird verwendet, um Delta T zu berechnen und so Spritzentscheidungen anhand von Wetterdaten zu optimieren.
3. Der einfache Zugang zu historischen Daten ermöglicht es Weinbergmanagern wie Adam Foden, den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln im Laufe der Zeit anzupassen und die Verwendung von Chemikalien zu reduzieren.
4. Organisierte Daten in einem Weinbergmanagement-Tool machen die Erfüllung der Anforderungen für Nachhaltigkeitszertifizierungen einfacher und weniger zeitaufwändig.
Zusammenfassung
Mit einem fortschrittlichen Technologieansatz und einem klaren Bekenntnis zu regenerativer Landwirtschaft hat es Gusbourne geschafft, schnell zu einem weltweit bekannten Unternehmen aufzusteigen.
Für den detailorientierten Produzenten war es wichtig, mit seinem Team alle Aspekte der Weinherstellung und des Traubenanbaus zu kontrollieren.
“Gute Daten helfen uns dabei, alle Aspekte unserer Arbeitsweise zu verbessern und auf unsere Bedürfnisse anzupassen,“, sagt Foden abschließend.
Gusbourne arbeitet nach den Grundsätzen der Natur und der Nachhaltigkeit. So haben sie es geschafft, auf ihrem regenerativen Weingut im Herzen Großbritanniens einen Schaumwein auf Weltklasse-Niveau herzustellen.
Falls du Gusbourne besuchen oder eine Tour buchen möchtestkannst du online mehr über ihre Angebote erfahren.
Wenn du mehr über Farmable und die Möglichkeiten zur Verwaltung von Weinbergen und Obstplantagen erfahren möchtest, besuche www.farmable.tech/de.
